面包的制作方法
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面包的制作方法面,谁知道包的制作方法?
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2011-08-02
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原料配方 富强面粉25公斤 火腿2.5公斤 鸡蛋0.5公斤 白糖3公斤 鲜酵母0.5公斤 水14公斤 花生
油250克
制作方法 1.先把火腿用热水加一点碱面洗去油泥,再用清水冲去碱味,蒸2小时后晾凉切成粒(半个
黄豆大小),加1公斤白糖拌匀制成火腿馅待用。
2.把鲜酵母切碎,投进14公斤温水中,加鸡蛋350克、白糖2公斤搅拌均匀,投进面粉,和成有弹性
的面团,涨发半小时后搓成条,揪成每个重82.5克的剂。揉成圆球,用面杖擀成圆饼,将7克火腿馅
放在饼心,抹成梭子形,把一边卷起,两头搓尖,把口压在下边,两头往里收起,成香蕉状面包坯
。
3.烤盘擦净刷油,码上面包坯,盖上湿布放进保温箱内,饧发1小时左右。待涨发至原体积的一倍半
时,放入炉烤7~8分钟(炉温220~230℃)即成。
产品特点 色泽金黄,形似香蕉,又松又软又甜,兼有火腿香味。
面包的制作方法有多种 ,想知道更多的面包的制作方法 。还有许要自己动手尝试面包的制作方法 ,每种面包的制作方法 都很好,我曾经试做过多种面包的制作方法 都很不错。你不妨根据自己的口味来选择面包的制作方法 ,看看哪种面包的制作方法 更适合你的口味.
有关更多的,更详细的面包的制作方法 ,你可以在有关面包的制作方法 网站查一查,那里有更详细的面包的制作方法 对你了解面包的制作方法 会很有帮助的。如果我说的面包的制作方法 好的话,你可以试着尝试一下面包的制作方法 。
油250克
制作方法 1.先把火腿用热水加一点碱面洗去油泥,再用清水冲去碱味,蒸2小时后晾凉切成粒(半个
黄豆大小),加1公斤白糖拌匀制成火腿馅待用。
2.把鲜酵母切碎,投进14公斤温水中,加鸡蛋350克、白糖2公斤搅拌均匀,投进面粉,和成有弹性
的面团,涨发半小时后搓成条,揪成每个重82.5克的剂。揉成圆球,用面杖擀成圆饼,将7克火腿馅
放在饼心,抹成梭子形,把一边卷起,两头搓尖,把口压在下边,两头往里收起,成香蕉状面包坯
。
3.烤盘擦净刷油,码上面包坯,盖上湿布放进保温箱内,饧发1小时左右。待涨发至原体积的一倍半
时,放入炉烤7~8分钟(炉温220~230℃)即成。
产品特点 色泽金黄,形似香蕉,又松又软又甜,兼有火腿香味。
面包的制作方法有多种 ,想知道更多的面包的制作方法 。还有许要自己动手尝试面包的制作方法 ,每种面包的制作方法 都很好,我曾经试做过多种面包的制作方法 都很不错。你不妨根据自己的口味来选择面包的制作方法 ,看看哪种面包的制作方法 更适合你的口味.
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你要告诉我们什么面包,我们才能帮你解决吧?
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