一树上果实外面有一层红色柔软的硬壳,里面有两个果实。果实由一层薄硬壳包着。这种果实你们叫什么?
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凤眼果
苹婆果也叫凤眼果,主要分布在广东、广西、福建一带。因为它在成熟的时候会爆开,大家可以透过那果壳上的缝,看到里面那两个绛红且浑圆果实,合在一起看的话,很像人的丹凤眼睛,所以又叫凤眼果。每年的七八月份就是凤眼果成熟的季节,因其性平味甘香,具有温胃杀虫、健脾止泻的作用,可煲汤做菜。
以前,凤眼果其实是甚为常见的树木,以前很多老房子屋后都有好几棵,一到季节就有农人挑担出来卖。蒸熟的凤眼果金灿灿、香喷喷的,就像是鸡蛋黄一样所以又有人唤它做:鸡蛋果。果子可以吃,叶子还可以包粽子、卷糍粑,皮可煮水喝,有驱虫功效,可以说全身都是宝。而且它也是一种很粗生粗养的果树,但是在农村,由于这种果实成熟期短,经济效益差,所以也很少人种植了。凤果其实是瘦物,香似栗子也如栗子一样要和肉类同焖煮才好吃,而且由于凤眼果不易入味,用其焖排骨更可保原质鲜甜。
苹婆果也叫凤眼果,主要分布在广东、广西、福建一带。因为它在成熟的时候会爆开,大家可以透过那果壳上的缝,看到里面那两个绛红且浑圆果实,合在一起看的话,很像人的丹凤眼睛,所以又叫凤眼果。每年的七八月份就是凤眼果成熟的季节,因其性平味甘香,具有温胃杀虫、健脾止泻的作用,可煲汤做菜。
以前,凤眼果其实是甚为常见的树木,以前很多老房子屋后都有好几棵,一到季节就有农人挑担出来卖。蒸熟的凤眼果金灿灿、香喷喷的,就像是鸡蛋黄一样所以又有人唤它做:鸡蛋果。果子可以吃,叶子还可以包粽子、卷糍粑,皮可煮水喝,有驱虫功效,可以说全身都是宝。而且它也是一种很粗生粗养的果树,但是在农村,由于这种果实成熟期短,经济效益差,所以也很少人种植了。凤果其实是瘦物,香似栗子也如栗子一样要和肉类同焖煮才好吃,而且由于凤眼果不易入味,用其焖排骨更可保原质鲜甜。
2011-07-30
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栗子
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