Question

豆芽炒饼丝怎么做呀

Answer 1

我跟你说，加点卷心菜丝一起炒更好吃哦~

主料：烙饼、猪里脊肉 辅料：水、黄豆芽、卷心菜、花生油

1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎

2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。

3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）

Answer 2

　　主料：豆芽100g，肉丝100g，饼200g 。
　　辅料：油10ml，盐2g，酱油3ml，醋适量，蒜2瓣，葱2根。
　　步骤
　　1.豆芽洗净。
　　2.切点蒜末。
　　3.肉切成丝。
　　4.饼切成丝。
　　5.葱花和肉一起下到锅里。
　　6.把豆芽放进去翻炒。
　　7.然后把饼放进去，加适量的酱油，盐，醋，加上蒜末翻炒几分钟即可。

Answer 3

1尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片

2.圆白菜切丝

3.买的现成的饼丝

4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎

5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎

6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油

7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香

8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味

9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟

10.与菜炒匀，略炒即可

Answer 4

Answer 5

豆芽炒饼丝