Question

求酸辣土豆丝的详细做法，越详细越好啊！！

妈妈生日，给她当惊喜！最好料放多少，什么时候放也讲一下，各位叔叔阿姨，帮帮忙啊！好的话，我加分！！

Answer 1

制法一
　　1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

特写(20张)炒前捞出，沥干水分。 　　2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 　　3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
制法二
原料
　　土豆、香菇、胡萝卜、青椒
步骤
　　1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。 　　2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。 　　3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。 　　
酸辣土豆丝
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

Answer 2

其实这是很简单的菜，只是你不会才觉得很复杂，我来简单说下做法希望能帮上你
1：先把土豆切丝放入水里面泡一下或洗干净
2：锅里放油把土豆丝放进锅里炒接下来放辣椒，盐，味精，在土豆快要熟的时候放上点白醋葱就行了
3：酸辣其实就是白醋或陈醋+上辣椒就成了酸辣，酸辣土豆丝做法和其它菜是一样做法只是加上点酸辣，

Answer 3

：先把土豆切丝放入水里面泡一下或洗干净
2：锅里放油把土豆丝放进锅里炒接下来放辣椒，盐，味精，在土豆快要熟的时候放上点白醋葱就行了
3：酸辣其实就是白醋或陈醋+上辣椒就成了酸辣，酸辣土豆丝做法和其它菜是一样做法只是加上点酸辣，

Answer 4

我就这么炒过，我觉得好吃，但是不知道你觉得怎样咯
材料：土豆、姜、蒜、辣椒、然后就是调料
1：土豆切成丝，姜蒜也是，辣椒切成一段一段的
2：倒油，油多油少就要看土豆丝的量了，这玩意儿成正比，觉得适合就好了，多炒几回就有经验了。等油热了，就把辣椒先放下去，闻到香味了就把姜蒜倒下去
3：翻炒几下再把土豆丝倒下去
4:倒点醋 适量 炒到土豆熟为止 看它熟没你就用铲子按一下 若软了 就熟得差不多了 放盐 适量
最好找人现场教教

Answer 5

随便炒。。。