Question

怎么做当归炖猪心汤？

一直以来都很喜欢喝妈妈炖的猪心汤，只记得里面是有当归的，而且是甜的，跟福建沙县小吃里面的“当归炖猪心”味道相似。请问有人知道是怎么炖的吗？ （材料等...）

Answer 1

≮美食原料≯ 党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。 　　≮美食做法≯ 1、将猪心去油脂，洗净； 　　2、选择上好党参，最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身； 　　3、将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。 　　≮美食特色≯ 食用时，放味精和食盐少许.补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等。
做法二
　　材料 　　鲜猪心1个、葱、姜、盐、料酒若干 　　药材 　　党参20克，当归15克 　　做法 　　1。将猪心剖开，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。 　　2。将党参、当归洗衣净，再一起放入猪心内，可用竹签固定。 　　3。在猪心上，撒上葱、姜、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟。 　　4。去除药渣，再加调料调味即可 　　功效 　　猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。当归可以补血活血，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡等

Answer 2

当归猪心汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱
口味：甜味 工艺：原炖
当归猪心汤的制作材料：
主料：猪心500克
辅料：当归10克,枸杞子50克,枣（干）20克
调料：料酒5克,盐2克
当归猪心汤的特色：
猪心软烂，味略甜。
教您当归猪心汤怎么做，如何做当归猪心汤才好吃
1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
小帖士-健康提示：
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

Answer 3