Question

大家来说说家里都用什么样的炒锅？ 铁锅？不粘锅？不锈铁锅？无油烟锅？哪种锅比较实用又健康呢？

Answer 1

炒锅还是要看质地，牌子仅仅是供参考的一个方面，苏泊尔、爱仕达等都是国内不错的牌子。另外，好用的标准这个要看你的需求，基本上越厚的炒锅受热越均匀，这也意味着分量越重，市面上常见的有铸铁，精铁，三层不锈钢，五层不锈钢等等，还有夹杂有特殊材料的，如果一般家用，买一个厚实点的铁锅比较实用，如果要样子好看，五层复合不锈钢的也可以满足你的要求，当然价格也稍高些，特殊材料的炒锅什么所谓无油烟的效果究竟有多好不太好说，因为油被加热到高温会“冒烟”的自然规律恐怕谁也不能违背，锅的价格一般在几十元到几百元不等，质地薄的廉价炒锅建议不要购买，炒菜会经常粘锅，希望对你有所帮助：）

Answer 2

原则上炒菜锅原来要高温，刮下的原料要无毒。世上超过均以铝、不锈钢、铁三大原料制成。铝不锈钢加热容易溶出重金属，现在中国市场的锅为了使它不粘无油烟，都会以喷漆铁氟龙、阳极电镀、化学加工，建议不要使用。你可以上淘宝找下 台湾和美健康钢锅 参考 现在台湾普遍的锅的材质

Answer 3

不推荐不粘锅 红点锅之类， 没有纯无油烟锅，铁锅，不锈铁锅 多层复合不锈钢锅都不错的。