Question

如何自己做芝士蛋糕？

Answer 1

绵软细腻的古早味芝士蛋糕，做法超简单，和买的口感一样

Answer 2

如何制作传统重芝士蛋糕？

Answer 3

芝士蛋糕的做法
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

Answer 4

芝士蛋糕怎么做？

Answer 5

上sina博客看君之的博客，他们家方子很不错。可以到超市买个海绵蛋糕做底，其他材料到当地麦德龙或者淘宝购买。 不需要烤箱~