Question

香蕉能放在冰箱吗？

Answer 1

香蕉不能放冰箱保鲜。香蕉是一种很典型的生长热带环境中的热带水果，而热带水果最显著的一个特征就是怕冷害，如果环境温度过低，不仅会不利于其生长，而且还会让其加速老化。反而很容易就坏掉。因此，香蕉是不能放到冰箱里储存的。如果将其放入冰箱，不仅不会像我们想的那样让它不容易变坏，反倒是很可能就会给香蕉造成冻伤。香蕉的特点用水冲洗掉香蕉表面的催熟剂，然后再用干净的纸或毛巾擦干，可以让香蕉保存的时间更长一点；还有一种是悬挂法，就是模拟香蕉还长在树上的样子，将香蕉悬挂摆放，减少受压面积，也能让香蕉不容易变质。不香蕉属亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点，质变软烂，出现斑块，影响口感。香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度，而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。香蕉含有大量碳水化合物。

Answer 2

香蕉是不适宜放在冰箱里的。

香蕉属于热带水果，热带水果通通都不耐低温，适合高于8℃温度储藏，放进冰箱容易被“冻伤”，不仅变丑、表皮凹陷、长黑斑还会造成营养损失，加速变质。一般买回家放在避光、阴凉、通风处即可。

存放香蕉的技巧：可以用保鲜膜抱住根部，注意别搞坏表皮，也不要和苹果、奇异果等水果放在一起。

扩展资料：

不能放进冰箱的食物

1、叶子、根茎蔬菜类

不少蔬菜放进冰箱很快颜值下跌，容易变黑、变软，口感也会受影响。比如西红柿，在冰箱放久了会变得很软烂，甚至出现散裂、长黑斑，不仅口感变差，也更容易腐烂。白菜、小油菜等叶子蔬菜也是，放进冰箱更容易变质。

2、热带水果类

比如香蕉、芒果、荔枝等。这些水果通通都不耐低温，适合高于8℃温度储藏，放进冰箱容易被“冻伤”，不仅变丑、表皮凹陷、长黑斑还会造成营养损失，加速变质。一般买回家放在避光、阴凉、通风处即可。

3、茶叶、奶粉

此类食物一般在室温下保存即可，无需低温储藏。如果放进冰箱，而又密封不严，反而会吸潮、变味，不仅影响口感，还容易发霉、变差。如果需要保存时间较长，那么一定要先密封好以后再放进冰箱冷藏或冷冻。

4、面包、月饼等烘焙类

这些食物刚做出来柔软富有弹性，都不宜放进冰箱储藏，并不能起到保鲜作用，反而会使其变质加速，而且放久了容易吸潮、变味、口感变差。

5、火腿类

如果把它们放进冰箱，其中的水分很容易结冰脂肪析出，使脂肪发生氧化，这样一来肉质会结块或松散，口感大大下降，保质期也大幅缩短，开袋后更容易变质。适合冷冻，或存放于避光阴凉处。

参考资料来源：央视网-这些食物都不能放进冰箱

Answer 3

不行！
香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。

专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里
夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？
北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

香蕉保存方法
你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！

Answer 4

香蕉最好保存在摄氏10至25度的环境中，过于高温容易变黑，温度过低又易发生冷害，因此天热时放在凉爽的地方，勿放入冰箱，因为热带水果（如香蕉、芒果、番木瓜等）天生怕冷，放入冰箱反会引起发黑腐烂。

Answer 5

不能，成熟的香蕉在保存过程中，会向外释放一种芳香烃物质。如果把它放到冰箱中，与冰箱自生的一氯代烷（以前是弗利昂）发生化学反应，从而使香蕉很快的变黑，变烂。