生鱼怎么保存能使他不变老?是把内脏扒出来洗净保存好,还是不扒好?
5个回答
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放盐肉质会发霉…肯定要挖内脏…吃鱼要在它死后十五分钟内挖内脏好…然后当天把它吃掉…不想吃的话先煎一下放少许盐和酒…然后放冰箱…以后加蚝油蒸一下或者直接用来煮鱼汤…这样的比较能锁住渔的鲜味和营养价值…比你就生的放冰箱好…生鱼隔天就更腥了…也不好吃
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内脏扒掉,不然鱼会很臭肚子也会烂掉
晾干一点,拿潮湿的布裹着放冰箱就行
不过不要久啊 放久了怎么着都会老的
晾干一点,拿潮湿的布裹着放冰箱就行
不过不要久啊 放久了怎么着都会老的
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扒出来比较好,最好的方法是撒上盐,然后套上保鲜膜房子冰箱里。
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即使你把鱼喂得再好也会老
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