Question

生日蛋糕上的奶油怎么做?

我家的人都非常爱吃生日蛋糕,尤其是上面那层奶油.
可老是去买觉得有点贵.于是想自己做.蛋糕好解决,可是上面那层奶油就摸不着头脑了.

请详细给说一下:要准备什么,那儿去买,这些原料在家中怎么做,最后怎么做熟.

注:非动物油脂最好,因为我家人有高血脂.

Answer 1

意大利奶油就可以在家里做哦：
1.打四个鸡蛋清，用打蛋器充分打匀。
2.放100ML水，依个人口味放入适量的糖煮成糖水，要煮开。
3.趁糖水还热的时候，一边用打蛋器搅打蛋清，一边慢慢地倒入糖水。
这样子意大利奶油就做好了，而且吃着不像外面的奶油那么腻，因为外面的奶油就是奶做出来的，
这个只是用蛋白做出来的，4个蛋白做出来的分量就很多了哦~~~
祝你吃得愉快

Answer 2

买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。

Answer 3

现在都不用奶油了，要用鲜奶10元一包（不是普通牛奶）卖食品添加剂的都有，首先将买了的鲜奶放到搅拌机里将其打发，呈鸡尾状即可，然后用裱花袋进行裱花，说难也难说不难也不难，开始做肯定不会一次成功，我们当时在技校学了一个月。如果家里没有搅拌机，那就用木棍使劲搅拌，到什么程度呢，要看体积有没有2倍甚至几倍的膨胀，拿起木棍看鲜奶是否有可塑性即可，总之多多积累经验，祝你成功！！

Answer 4

你去超市先买固体奶油，根据你要做蛋糕的大小，决定你买多少克的固体奶油，然后回家，拿那个搅拌器使劲搅拌。固体奶油搅拌过程中发泡的。等到时间差不多，在用那个干净卫生的食品袋装好。慢慢的一层一层挤上去的。颜色你可以自己配，这些超市有买。

Answer 5

奶油可以在超市买罐装的whipping cream。一般285毫升一罐，做一只10寸的蛋糕需要近2罐，每罐需要加2汤匙的白糖，然后用电动搅蛋器打发即可食用（需要5分钟左右）。

用这个奶油一罐可以做成瑞士卷，也不需要裱花了很方便。也可以用方的烤盘考出一大片蛋糕，然后切开做成三文治状，中间夹奶油和黄桃罐头粒，味道也很好。