Question

酸奶和纯牛奶或早餐奶相比有歇什么好处？是否可以空腹喝酸奶？是否可以奖酸奶充当早餐？

Answer 1

酸奶能促进胃酸分泌，增强消化功能，显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率，牛奶中含有钙物质和热量，是人体每天都所需要的营养之一...
酸奶和牛奶都不要空腹喝，人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。空腹时，牛奶中的蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它更大的营养作用，这是对牛奶极大的浪费。另外，早晨空腹喝牛奶，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成份来不及被吸收就进入大肠，而且还易引起轻度腹泻。
因此，喝牛奶和酸奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品，或边吃点心边喝牛奶。

Answer 2

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，在冷却罐装的牛奶产品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还会进一步优化，成为更适合于人类的营养保健品，空腹最好不要喝酸奶，虽然可将酸奶当早餐，但是食用酸奶之前，应吃些饼干、面包这类的食品

Answer 3

酸奶更容易消化，但不可以空腹喝，早餐建议先吃面包后喝酸奶！

Answer 4

国内的奶制品安全标准是世界上最低的。前阵子还沸沸扬扬的呢。所以酸奶还有XXXXX本身太多添加剂问题，长期喝不是个事儿。
喝这些杂七杂八的饮料前，先看上面的成分说明，再决定是否要用自己的未来的健康做长期实验。
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祝你健康！