石家庄新东方烹饪学校专业有哪些适合初中毕业的学生学习?

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SJZ烹饪学校
2011-08-08
知道答主
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可以学习这个,正好适合初中生,毕业还是中专毕业
烹饪工艺专业(中专)---王牌专业
培养目标:培养烹饪师为目标,让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作,并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。
课程内容专业知识
《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》
实操部分烹饪基本功:
刀功、勺功,原料的初步加工;八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜;时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜;大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘;中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术;不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。
就业推荐
1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后,100%推荐工作。
实习费:第一学年 4000元 第二学年 3800元
学 费:第一学年 3800元 第二学年 3800元
学 制:两年制
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