Question

玉米粒如何做菜

Answer 1

食材
主料
胡萝卜
100g
黄瓜
150g
玉米粒
200g

辅料
葱
少许
姜
少许
盐
少许
白糖
少许

步骤

1.首先将去好皮的胡萝卜切丁，黄瓜切开去芯，再切成丁，姜切丝，葱白切葱花。

2.锅中倒入油，下入姜、葱，煸香，接着倒入胡萝卜，稍微翻炒几下。

3.再倒入玉米粒、黄瓜，加少量的清水，盖上锅盖，焖三分钟。

4.随后放一勺盐，少许白糖，均匀翻炒调味，就可以出锅享用了。

Answer 2

你好！！

介绍几个大众做法：

玉米羹

原料：

玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许。

做法：

1.鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用。

2.锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米呈蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

肉蓉玉米羹

原料：

牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克

制作过程：

1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。

2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。

操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。

特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。

枸杞鸡汁玉米羹

原料：

嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。

做法：
1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。

2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

三鲜玉米羹

原料：

嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。

做法：

将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。

冰糖五彩玉米羹

原料：

嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。

做法：

1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。

2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。

3、将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用

谢谢！！

Answer 3

做法
1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒；淀粉加一点水兑成水淀粉；胡萝卜切成碎丁。
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可

Answer 4

蜂窝玉米（加吉士粉和鸡蛋糖，放油炸注意要用罐装美国甜玉米然后可以加水果糖共食） 玉米烙（略）， 都很好吃的

Answer 5

松子炒玉米，这种肉丁类的，可以用很多种材料来搭配。
鸡蛋炒玉米，
也可以鸡蛋玉米加上虾米，蒸着吃。