Question

民间瓦罐煨汤的名称和种类？

中华汤文化源远流长，独具特色。坊间至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。大文人李渔在《闲情偶记》中称：汤即羹之别名也……有饭即应有羹，无羹则饭不能下。瓦罐煨汤渊源流传数千年，许多品种已被遗失，能找回吗？现有的煨汤都有哪些种类/名称？

Answer 1

来关南小区 华夏学院里面有 2011/8/8 7:22:29