韭菜饼怎样做不硬
2个回答
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应该是先和面，要稍软一些，俗话说软面饼，硬面条吗，
放一边饧着，韭菜洗净，切细，放油搅匀、
可以放炒鸡蛋、木耳、虾皮、泡好的粉条，最后放盐，迅速搅拌，
擀好面饼，把韭菜在饼上摊匀，摊一半就行，把另一半盖过来，边压实，
可以烙了，平底锅里可放点油，也可不放个人感觉放点油好吃一点
放一边饧着，韭菜洗净，切细，放油搅匀、
可以放炒鸡蛋、木耳、虾皮、泡好的粉条，最后放盐，迅速搅拌，
擀好面饼，把韭菜在饼上摊匀，摊一半就行，把另一半盖过来，边压实，
可以烙了，平底锅里可放点油，也可不放个人感觉放点油好吃一点
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