在高一生物必修一中的蛋白质的结构,该怎样理解
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蛋白质的结构分为四级,只有这些结构完整,才能被称为某种蛋白质,这四种结构也是蛋白质多样性的本质原因;第三第四结构被破坏是可逆的,第一第二结构被破坏是不可逆的
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一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,多样的结构决定多样的功能。
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