Question

你好，我想请问下，做五谷杂粮的时候，五谷用不用提前泡水？

Answer 1

最好提前泡一下，具体步骤查阅了一下 美食天下，有兴趣可以看一下~：

1. 麦仁洗净用水浸泡30分钟

2.  黑豆和红豆浸泡至少8小时

3.  荞麦和粳米洗净浸泡30分钟

4. 把所有原料一起放入锅中

5.   大火烧开转小火盖盖熬一个小时即可。

   五谷杂粮粥做法小贴士
   

   1，黑豆和红豆一定要多浸泡一些时间。
   
   2，家中有其他的杂粮也可一起熬。

Answer 2

要的。因为很多粗粮不易煮熟。泡一晚上更好消化。但是泡的水不要倒一起煮。

Answer 3

这个根据不同地方的习惯来做的，有的人为了省时间用水提前泡，熟的快，但是提前用水泡很难出原味。不够地道吧，杂粮一般我们是按照煮熟的时间分先后下锅，这样出来的原汁原味。

Answer 4

这个完全看你习惯了。。一般都是提前泡水，就为了熟的快。。如果不泡做的功夫就长点。。

Answer 5

需要泡水，特别是豆类，薏米