Question

怎么做可乐鸡翅？

越详细越好 因为厨艺方面咱一点也不懂~

Answer 1

步骤一： 鸡翅中从中间切一刀，目的是为了短时间入味 步骤二 取适量酱油。个人建议使用生抽，最好不要用老抽，老抽太黑，出来的颜色不好看。 关于适量是多少，下面有讲解 步骤三 倒入约是酱油1.5倍的可乐。这个量依照个人口味，喜欢咸的，就少加点可乐，喜欢甜的， 就多加点可乐。不过以我的经验，1.5倍的比较合适些。 骤四 这点比较关键，在调好的酱油和可乐的混合物中加少量的水。之前我一直做，快出锅的时候 总会沾锅，结果是鸡翅发苦。终于找到了解决的办法。 步骤五 这点在我今天的做法中省略了，因为有点赶时间，做点水，加葱和姜，把鸡翅煮一下，可以 去鸡翅中的血，还可以让鸡翅快点熟，葱和姜也可以去腥。 步骤六 不要加油，鸡本身很出油，稍微在锅里炒一下，自己就出来好多油，颜色金黄就可以了 步骤七 加入刚才的混合料。上面所提到的适量，就是以淹没鸡翅为适量。刚倒进去，可乐的气泡赶 着出来，是这种效果。 步骤八 中间基本上不用翻鸡翅，因为不会糊锅，只要掌握好最后不要让可乐汁粘在锅底就好了，大 气泡冒起来，基本上就要翻动一下，等汁稍微收没了，基本上就好了

Answer 2

、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的： 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

Answer 3

在鸡翅上切口，放在碗里加葱好料酒腌制，腌制好后放在热油里煎，之后倒入可乐焖煮，再往里面加一些生抽，大火收汁后即可装盘，还可以在上面撒上一些葱花作为装饰。

Answer 4

我的这个比较简单啦，但是做出来的也同样很好吃呢、、、~~ 首先将鸡翅用冷水泡30分钟以上 然后在锅里倒好油，将切好的姜片和蒜片放入锅内炒下 然后将泡好的鸡翅倒入锅内，待将其翻炒变白色后在倒入可乐 【可乐要漫过鸡翅】 然后盖上锅盖，其中可适当的搅拌 最后、待可乐变为粘稠的汁液，变完成了

Answer 5

可乐鸡翅这样做，既简单又美味