Question

食品科学与工程是做什么的？

Answer 1

培养目标：培养掌握食品科学知识和技术手段，具备食品加工、贮藏以及综合利用的技能，能从事食品及功能食品的生产和储运，新产品研发及工艺技术管理、产品质量检测的高层次应用人才。
主要课程： 食品工艺学、食品机械与设备、 粮油加工工艺学 、果蔬加工工艺学、水产加工工艺学、功能食品加工技术、食品生物应用技术、食品检验技术、食品营养与卫生学、食品包装技术、食品质量安全管理等。
就业方向：到各类食品企业从事产品开发、工艺设计、生产管理、产品检验和营销等工作。