Question

甜的金沙玉米怎么做

Answer 1

准备材料：咸蛋黄（熟） 5个、甜玉米籽粒 250克、油 1勺、红椒 半个、吉利丁粉 10克、淀粉 10克、白糖 10克、盐 少许、鸡蛋 1个。

一、第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。

二、玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。

三、然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。

四、鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。

五、然后加入少量的吉士粉和淀粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的裹上面糊。

六、锅内倒入适量油，油热之后放入拌好的玉米粒，炸至玉米粒上的面糊起酥即可捞出。

七、玉米粒裹上蛋液之后先挂吉士粉，然后在快下油锅的时候挂上淀粉。

八、炸至玉米粒上的面糊起酥即可捞出，如下图所示。

九、锅内留底油，倒入咸蛋黄末翻炒至气泡，如下图所示。

十、倒入炸好的玉米粒，加入红椒，盐和糖调味，翻炒至玉米均匀的裹上蛋黄。

十一、然后即可出锅装盘，这样金沙玉米就已经做好了。

Answer 2

主料：玉米粒300克， 咸蛋黄3个
辅料：淀粉100克，料酒2茶匙（10ml），油适量。
做法步骤
1. 在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；
2. 用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；
3. 将淀粉倒在玉米粒上，和匀；
4. 让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉；
5. 锅中放油，烧制7成热时，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；
6. 锅中留1汤匙底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；
7. 倒入炸好的玉米炒匀即可。

Answer 3

食材
嫩甜玉米粒200克、熟咸鸭蛋黄3个、青红椒各25克、料酒两小勺、生姜适量。
步骤/方法
用勺子将熟咸鸭蛋黄压碎成泥，嫩玉米粒洗净，青红椒切成小丁，生姜切成末；
金沙玉米的做法
锅内放入适量的水，下入玉米粒，煮熟后捞出沥干，待用；
金沙玉米的做法
热锅放油，下入咸蛋黄泥，小火将其炒至起泡后放入姜末与两小勺料酒，炒匀；
金沙玉米的做法
下入青红椒丁，炒匀后放入玉米粒，翻炒至每粒玉米上都裹有蛋黄即可出锅。