
核心营养素是什么
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应该是个杜撰的名词吧?营养素对于人体来说有必需和非必需之分,但是没听说有外围与核心之分。比如人体必需的七大营养素,缺一样即可致死,怎么区分哪种是核心呢?即使一些非必需营养素之间,也不好区分谁是核心,如元酚类、皂苷类、异硫氰酯类各有特长,谁比谁强?
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比较重要的营养元素
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