Question

怎样喝酒？

Answer 1

　　饮酒也是很有讲究的,什么时间喝什么样的酒,喝酒量多少为佳，什么佐菜好，什么情况下酒后要禁忌的？下面来说说喝酒四佳和四忌。
　　喝酒四佳：
　　最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从解酒来角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究职员先容，红葡萄酒中有一种被称为槲皮酮的植物色素成分，是其奥秘所在。此种物质以抗氧化剂与血小板按捺剂的双重“身份”保护血管弹性与畅通。荷兰一医生观察805名男性后发现，常饮红葡萄,酒者患心脏病的危险会降低一半。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。

　　最佳喝酒时间 天天下战书两点以后喝酒较安全。由于上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下战书更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜喝酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

　　最佳喝酒量 人体肝脏天天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人天天答应摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好把握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌4杯（250毫升）。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以天天2至3小杯为佳。

　　最佳佐菜 空腹喝酒不利健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食品。由于酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素介入，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素(维生素食物)就越多，故应及时增补。富含蛋氨酸与胆碱的食物尤为有益，如新鲜蔬菜(蔬菜食物)、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。留意，切忌用咸鱼、腊肠、腊肉下酒，由于此类熏腊食物含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应， 不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌。

　　喝酒四忌：

　　一忌酒后受凉。当人们喝酒后，因为酒精的刺激，使体表血管扩张，血流加快，皮肤发红，体温披发增加，体温的调节功能失去平衡，因此酒后受凉很轻易引发疾患。好比，酒后外出轻易感冒和冻伤，酒后用冷水洗脸易生疮疖；酒后在电风扇下吹凉易发偏头痛；酒后当风卧，易生各种风疾；酒后在露天宿卧，易得麻木症和脚气病。

　　二忌酒后喷农药。这个题目应该引起农夫朋友的留意。由于人喝酒后．酒精进入血液。刺激体温调节中枢，促使皮肤和粘膜上的血管扩张，血流量增加，通透性同时增加。这时假如皮肤沾染上药物，或弥散在空气中的农药被吸入到呼吸道粘膜上，就会加快或更多地通过皮肤和粘膜进入体内，导致中毒或加重中毒程度。假如酒精进入人体后的生理变化与农药中毒的反应相一致，两者发生协同作用，就会使中毒程度加深，甚至危及生命。因此，酒后不可立刻喷农药。同样的道理，城市居民也不宜酒后在室内立刻喷洒“灭害灵”等杀虫剂，以免引发不良反应。

　　三忌酒后洗澡。酒后洗澡，体内贮备的葡萄糖消耗加快。易使血糖下降，体温急剧下降，而酒精又能阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，易使人休克，所以酒后不要马上洗澡以防不测。另据报道，酒后立刻洗澡，轻易发生眼疾，甚至会使血压升高。

　　四忌带病喝酒。病人是不宜喝酒的，特别是对肝胆疾病、心血管疾病、胃或十二指肠溃疡、癫痫、老年痴呆、肥胖病人等，都应果断禁酒。患肝炎或其它肝病的人，即使是酒精含量很低的啤酒，也不应饮，以免加重病情。这是由于酒精能阻止肝糖元的合成，使附近组织的脂肪进人肝内，并能加速肝脏合成脂肪的速度。这样，有肝炎病的人，在肝细胞 大量受到破坏的情况下，就比较轻易形成脂肪肝。同时乙醇在肝内，先实变成乙醛，再变成乙酸，才能继承参加三羧酸轮回，进行彻底代谢。而肝炎病人因为乙醛在肝脏内氧化成乙酸的功能降低，使乙醛在肝内积蓄起来，醛是一种有毒的物质，对肝脏的实质细胞可产生直接的毒害作用。所以带病喝酒的结果，只会使病情进一步恶化。还有一点,就是带病不能吃解酒药。

Answer 2

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

10、宿醉对策。

所谓宿醉，是指喝酒过量，造成第二天早上头痛、胃部不适等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。

最好能用「睡觉休息」来解决，充足休息可助你快些复原。

喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍作休息。

酒精使体内的细胞脱水。在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适。

多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。

吃一顿营养均衡的正餐，能补充各种流失的必需营养素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。

11、喝完第一杯后，要过三十分钟再喝第二杯，如果想再喝第三杯的话，一定要等上一个钟头。但为了你的身体着想，尽量不要伸手拿第四杯了。

12、喝烈酒时别忘了加冰块。

13、空腹、疲倦或洗澡时，还是暂时别喝为宜。

14、吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒。

Answer 3

一口吞下去