死面饼怎么做出来软而层多
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取一半的面用开水烫一下,晾一会再放入另一半面,用温水调成稍软的面团,醒一会后擀成薄面片(薄一点起层就多)然后抹油卷起来(大小自己定),绕成圆面团,在擀成饼坯即成。
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2014-06-23
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和面时用热水把面粉用热水烫了,就可以做成功了!
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热水发面,兴发30。分钟,
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