哪种笋可以煮汤？
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甘笋汤
白露笋汤
忌廉露笋汤
竹笋汤
鱼头酸笋汤
火腿鲜笋汤
原料:
肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉(或者超市的金华火腿)1块，姜3片，黄酒2汤匙
做法:
1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉(或者超市的金华火腿)一块、姜三两片、黄酒两汤匙. 腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱裏冷藏一周，拿出来晒一天即可。
2.水煮开，放腌肉、肘子，水要没过肉;
3.中火煮开，撇去浮末;
4.佐以黄酒、姜片，转小火;
5.再煮开，入春笋，一个小时後食用。
白露笋汤
忌廉露笋汤
竹笋汤
鱼头酸笋汤
火腿鲜笋汤
原料:
肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉(或者超市的金华火腿)1块，姜3片，黄酒2汤匙
做法:
1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉(或者超市的金华火腿)一块、姜三两片、黄酒两汤匙. 腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱裏冷藏一周，拿出来晒一天即可。
2.水煮开，放腌肉、肘子，水要没过肉;
3.中火煮开，撇去浮末;
4.佐以黄酒、姜片，转小火;
5.再煮开，入春笋，一个小时後食用。
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竹笋都可以煮汤，竹笋小肠汤，竹笋排骨汤，竹笋猪肚汤
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春笋 冬笋 笋干皆可 视季节而定
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竹笋排骨些
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窝笋
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