羊肉和白萝卜能一起吃吗
羊肉和白萝卜可以在一起吃,例如羊肉炖白萝卜。
羊肉炖白萝卜的制作方法如下:
主料:羊肉800克,白萝卜800克
辅料:食用油20毫升,食用盐4克,老抽油10毫升,葱1根,生姜5克,红枣6个,八角3个,西红柿2个,橘子皮5克
步骤一、羊肉切成大小适中的肉块备用。
步骤二、锅中加入适量的清水,煮沸后下羊肉块焯水后捞出。
步骤三、把焯水完的羊肉块放入锅内,加入生姜、葱、橘子皮、红枣和大料。
步骤四、加入老抽酱油和适量的清水搅拌均匀。
步骤五、加盖煮沸。
步骤六、煮沸后倒入高压锅内,加入切好的西红柿煮20分钟。
步骤七、白萝卜切成大小适当的块状。
步骤八、把白萝卜放入到锅中,倒入高压锅煮好的羊肉。
步骤九、加盖继续煮至白萝卜断生熟透。
步骤十、出锅装碗,制作完成。
可以的,白萝卜炖羊肉的原料就是羊肉和白萝卜。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
扩展资料:
1、羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食,可以让体寒的人变得身体暖和,但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
2、白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
参考资料:百度百科-白萝卜炖羊肉
参考资料:百度百科-白萝卜
参考资料:百度百科-羊肉
白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。