1、品种选择
鱼采取池塘养殖方式必须选择具有良好生长优势的品种，也就是已经被国家鉴定确认的优良品种，如湘云鲫、彭泽鲫、异育银鲫等。不过由于鲫鱼品种繁多，且具有广泛的适应性，再加上繁殖非常简单，大多数养殖户都能够进行这方面的工作，因此导致市场上出售的鱼苗良莠不齐，好坏参杂。
2、养殖准备
为确保池塘养殖鲫鱼能够更好的进行水体的管理和更换，要求池塘面积大小要适宜，不可过大，且水深要控制在2. 5m以内，通常选择长方形，多数呈东西向。池塘的清整消毒工作必须在鱼种进池前做好。清塘时，主要是选择氯制剂或生石灰等药物，注意要在全池进行泼洒，确保彻底将野杂鱼及病原体杀灭，还要用高锰酸钾浸浴消毒。
当水温平均达到6～8℃时，就可开始放养鱼种。 选择适宜的放养模式，做好品种搭配。池塘养殖鲫鱼是否采取套养，要根据主养品种的数量以及面积大小来决定，要求既不能够使主养品种的生长速度受到影响，还能够合理利用水面，增加效益。一般选择的放养模式是多品种、高密度，从而能够更加充分利用饵料资源和水体空间，还要考虑水质、水深、饲料、肥料等情况。
3、饲养管理
投喂可采取投饲机自动喷撒和人工手撒两种方式。由于鱼口小、胆小，唇和须也无法自由伸缩，吃食相对比较斯文，往往要经过较长的驯食过程，且每次的投喂时间也相比其他鱼类要长，做到以“少撒、慢撒、面大”为原则。这种投料方法能够确保池塘里的鱼均吃到饲料，从而产出规格比较一致的鱼。
4、日常管理
每天最好巡溏三次，要认真观察鱼的摄食情况以及水质的变化情况，如果发现问题要立即进行处理；投喂要以“四定”为原则，即定时、定位、定量、定质，腐败变质的饲料不能投喂，还要根据天气、水温以及鱼的具体摄食情况对投喂量随时进行调整；每3～5天加注1次新水，确保水的透明度维持在25～30cm。
5、鱼病防治
鲫鱼具有较强的抗病能力，但时常发生出血性锚头鳋病。为预防该病，可于鲫鱼种下塘前l～2天在全池泼洒2. 5%敌百虫粉剂。对于小面积的主养鲫鱼的池塘，在发病季节要每半月使用90%晶体敌百虫对全池进行泼洒，用量是每立方米0. 3g;对于大面积的鲫鱼混养池塘，要在鲫鱼快速生长季节，采取敌百虫挂篓（袋），每月进行1～2次，每次连续挂2天。
扩展资料
高产池面积一般10亩左右，水深2.5米左右。因高产池内浮游生物和悬浮有机物丰富，光合有效辐射一般很少能透射到0.5米以下水层，应进行机械增氧或加注溶氧量较多的新水，以改善近底层水的溶氧条件，提高放养量和产量。池塘土质一般为砂质壤土。
水质要求微碱性（pH7～8.5）、硬度5～8、透明度30厘米左右、溶氧3～6毫克/升。放养前应清除池内过多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等药物杀灭病虫害。
参考资料：百度百科-池塘养鱼
以养殖草鱼为例进行说明
1、养殖环境与池塘消毒：草鱼最容易生病，养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地，并形成一定的规模，基地周围无污染源，如工业三废、农业废弃物、农药、生活污水，各种垃圾等都不允许存在。养殖基地应具备水源充足，水质良好，进排水畅通，鱼塘之间互不相通，交通运鱼力便，饲料资源丰富，生态环境条件良好。
鱼塘面积以5-10亩为最佳，东西向，水深保持2m左右。池塘应清除过多淤泥，保持10-15 cm。冬季鱼池曝晒后，在放鱼种前10天注水10-20cm,每亩用生石灰150kg彻底清池消毒，经2-4天后放水，对注入鱼塘的水源及施入的粪肥须经消毒后入池，防止病菌等有害生物随水流入鱼塘，使池塘造成污染。
2、优质鱼种的放养：要想养好草鱼，必须选用健康活泼的优质鱼种，鱼种放入前须经消毒处理，可选用二氧化氯每5-10分钟20-40mg/L，食盐每5-20分钟用1%一3%.每15-30分钟用8mg/L，高锰酸钾每15-30分钟10-20mg/L，等药物浸泡消毒。第一批在2月中旬前入塘，条件较好的池塘亩放规格为300-500g/尾的大规格草鱼250-300尾，规格在200g/尾以下可放500尾，密度过大或没有清洁流动水要备好增氧机，放养比例按80:20放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80%,配养鱼(搭配鲢鱼200尾、鳙鱼50尾、鲤鱼80尾等，配养鱼规格要少于草鱼)占20%，另外可配少量鲫鱼等其它优质品种，以充分利用水域空间及残饵，不断提高立体养殖效益。
3.水质调节：主养草鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。要求保证池水“肥、嫩、爽、活”，每隔3一5天添加新水5一10厘米.有长期流动水更好，以增加水体活力增加溶氧提高浮游生物 的繁殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激草鱼的快速生长。配备增氧机增氧以保持水质新鲜溶氧正常。同时每隔半月667平方米泼洒生石灰10一20公斤，如果每星期对鱼塘泼洒天时好乳酸菌水剂，效果更佳，以澄清水质。透明度最好保持在25-30厘米，溶氧量3一5mg/L,PH值7.5一8.0。
4.投饵施肥：池塘以投喂颗粒饲料为主，不足部分投喂青草或其它青饲料。饲料投喂按“四定”、“四看”原则进行，一般每天投喂2次，时间在8一9时和傍晚，上午喂颗粒料，傍晚喂青料，日投喂量:颗粒料为吃食鱼体重的3%左右，以30分钟吃完为度;青料为草鱼体重的30%一50%，以2小时吃完为度。具体投饲量根据季节、天气、水温和摄食情况予以增减，以鱼摄食“八成”饱为宜。为满足鲢、鳙鱼对浮游生物的需求，在池塘清塘3天后注水60一80cm，施入经天时好乳酸菌发酵的牛、猪、鸡粪500kg/亩作基肥，培肥水质。以后根据水质情况适时追肥，采取少施、勤施的方法予以操作。水温较低时主施发酵的有机肥，一般每次追施猪粪等100kg/亩左右;高温季节主施化肥，每次施碳酸氢铵和过磷酸钙各5kg/亩。（青草在夏秋季用2%的天时好乳酸菌水剂喷洒后30分钟后再喂，有显著降低草鱼肠胃疾病的发生）。
5.草鱼鱼病的防治措施：鱼病害较多，养殖期间要特别注重鱼病的综合防治，一般在5月初，池塘要投喂敌百虫和食盐药饵，以防寄生虫和肠炎的发生。药饵的制作与作用方法是:将150一250g敌百虫碾成面用10kg凉水化开后拌人50kg麸皮中，等半干后再把1.5kg食盐拌人，20分钟后即可投喂，连服2一3天。治疗草鱼中华鳋，可用敌百虫0.4g/立方米加硫酸铜与硫酸亚铁(二者为5:2）0.7g/立方米全池泼洒，如遇阴雨天要及时加水，防止浮头、泛塘。对草鱼所患烂鳃、赤皮、肠炎病，可先加水，抽出一部分老水后重用1次生石灰，用量为40一50g/立方米，第二天大量加水。患烂鳃病严重的池塘可在施用生石灰1周后，用敌百虫0.4g/立方米和食盐4g/立方米化水全池拨洒，2一3天后大量加水1次，同时可投喂药饵配合治疗。
烂鳃、肠炎、赤皮是草鱼的三大多发病，尤以二龄草鱼最易染病。现介绍六种防治草鱼”三病”的方法，供参考使用。
(1).按每亩池塘用烟叶0.1一0.3千克，将烟叶切碎后用热水浸泡7一12小时后连汁带渣全池遍洒，隔天1次，连用2次。
(2).每50千克鱼用车前草、铁马鞭、辣寥各2千克，切碎后加水适量煮沸20一30分钟，再加适量面粉煮成稀糊。冷却后与5克研粉的磺胺类药物混匀，拌料喂鱼，连用4一6天。
(3).铁觅菜、地锦草各30%,葛蒲、辣寥各20%为合剂，每50千克鱼用合剂干粉1千克或鲜草3千克，加水5千克煮沸20分钟，加适量面粉煮成糊状，冷却后拌入草料投喂。连喂6天(合剂第2一6天减半)。
(4).每50千克鱼用三黄粉0.3千克(大黄50%、黄柏30%、黄苓20%碾成碎粉)，与面粉糊混匀后拌入饲料中喂鱼，连续3一5天。
(5).每立方米水体用土霉素片6克加维生素C片3克，将药片研碎拌料，混合均匀，分上午和下午两次投喂，第1天喂全量，第2天起喂半量，连喂3天。
(6). 在饵食中加入1/200的天时好乳酸菌水剂量。使用乳酸菌一个月，得到以下的结果：粪量是原来的一半，池里的水很干净，小鱼的时候，密度高，能看到很多受伤的鱼，现在都长好了，变得很漂亮了。
上述方法操作简便，花钱少，疗效快，一般治愈率可达85%一100%。
6.捕捞：由于本操作技术改变了传统春放冬收的模式，而变成了现在的轮捕轮放，一般三月份放苗，6月份开始收获，每30-40天捕捞一次,捕大留小,到年底一次性清塘上市。由于是大规格鱼种，草鱼增重、成活率高，生长4个月一般可增重4倍左右，成活率在92%以上，年亩产鲜鱼在1200公斤以上，最高可达2000公斤，周期短，风险低，效益显著。
