Question

西红柿炒蛋怎么做

Answer 1

想要西红柿炒鸡蛋做的好吃，首先要知道西红柿怎么才能炒碎，如果直接炒的话是不行的，比如在炒的时候在里面放一些食用盐

Answer 2

材料：鸡蛋三个，西红柿一个
葱、姜、蒜少许
盐、糖、鸡精
做法：1、三个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打蛋液。打蛋液的时候一定要充分，筷子每次都要打到碗底，快速搅动，打到蛋液里很多泡沫，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松哦！
2、西红柿洗净，去蒂，切小块。切好葱花、姜丝、蒜末。个人认为葱姜蒜在这道菜里不能少，可以起到提鲜的作用。
3、锅烧热，倒入油，待油热后下蛋液迅速翻炒，到蛋液成形，乘出备用。热油下锅并迅速翻炒可以达到鸡蛋蓬松柔软的效果，好吃！
4、锅里 重新下油，小火下葱姜蒜，煸香，下西红柿翻炒，这是可以加些白糖，作用是减少西红柿的酸味。待炒出西红柿的汤汁时加入鸡蛋，翻炒均匀，加盐，鸡精，即可出锅。

Answer 3

简单又好吃的西红柿炒蛋
准备工作1、将3只鸡蛋打碎放到碗里
2、将1个中等西红柿切成丁状
3、将切好的西红柿丁放到鸡蛋碗中，放入适量的盐（6克左右），然后顺着一个方向搅拌均匀。
开始炒1、锅里倒少许油，待油温升高，拿起锅晃一晃，把油均匀布满锅的1/2左右，为了是防沾锅。
2、倒入搅拌好的西红柿丁鸡蛋，翻炒，不要让它太碎。鸡蛋变成亮黄色即可出锅。
这样做的特点：不出汤，外形较好，味道均匀。比分开炒要好看好吃。楼主可以和3、4楼的做法比较一下，再做判断，哪种更好

Answer 4

1.先把鸡蛋在碗里面打碎，鸡蛋里面稍微加一点点的水，这样炒出来的鸡蛋就比较嫩。
2.锅里放油烧热，把鸡蛋放锅里炒蓬松，盛出备用。
3.锅里加油烧热放入切好的西红柿翻炒，然后加盐、白糖，再加点水直至炒出西红柿酱。
4.最后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
这样做出来的西红柿炒蛋非常的合口，需要注意的就是在炒西红柿的时候要注意火候。佐料只放盐、白糖就可以了 你试试吧。
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Answer 5

1、把西柿红用热水烫一下去皮，切好备用。
2、在锅里放足量的油，因为鸡蛋比较费油，西红柿出汁，所以不能太少。
3、鸡蛋加少量盐充分打匀，待油热后放入，放的时候要转圈均匀与油接触
4、鸡蛋变成金黄色，放入西红柿翻炒，放入适量盐和糖，待西红柿出汁变的浓稠时加鸡精出锅。
喜欢吃蒜和葱的朋友，在放西红柿之前放葱，记得要切碎，在西红柿刚出汁时放蒜。