Question

化学与我们的生活息息相关．（1）现有C、H、O、Na四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物

化学与我们的生活息息相关．（1）现有C、H、O、Na四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种（用化学式表示）：①汽水中含有的酸______；②食品工业中发酵粉的成分之一的小苏打______；③可以供给呼吸的物质______；④司机开车前喝的饮品中不能含有______．（2）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等．①紫薯中维生素______（填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病．②紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是______．（3）被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6）．人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，继而诱发癌症．①黄曲霉素属于______（填“有机物”或“无机物”），其中碳、氢元素的质量比为______．②有些物质可以改善食品的色香味，丰富人们的生活，但若使用不当，也会损害人体健康．下列做法不会危及人体健康的是______（填字母代号）A．用工业用盐腌渍鱼肉 B．用地沟油代替食用油炒菜C．用硫磺熏蒸馒头使其变白 D．用小苏打做糕点的疏松剂（4）化肥为保证粮食丰产起到了重要______作用．常用化肥有：①尿素[CO（NH2）2]②硝酸钾（KNO3）③硝酸铵（NH4NO3）④Ca（H2PO4）2．上述化肥中属于复合肥的是______（填序号）．

Answer 1

（1）①汽水中的酸是碳酸，故填：H₂CO₃；
②小苏打是碳酸氢钠的俗称，故填：NaHCO₃；
③氧气能供给呼吸，故填：O₂；
④乙醇能麻醉人体神经，驾车前不能饮用含乙醇的饮料；故填：C₂H₅OH；
（2）①缺乏维生素C，易患坏血病；故填：C；
②能给人体提供能量的物质是糖类、油脂和蛋白质，故填：油脂；
（3）①由黄曲霉素的化学式：C₁₇H₁₂O₆看，它是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物；碳、氢元素的质量比是（12×17）：（1×12）=17：1．故填：有机物；17：1；
②A．中亚硝酸钠有毒，不能食用；B．中含有黄曲霉毒素，不能食用；C．硫磺燃烧会产生有毒的二氧化硫；D．中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，对人体健康无害．故填：D；
（4）尿素中含有氮元素，属于氮肥；硝酸钾中含有氮、钾元素，属于复合肥；硝酸铵中含有氮元素，属于氮肥；磷酸二氢钙中含有磷元素，属于磷肥；故填：②．