生物的自由水和结合水各是怎么回事？
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自由水就是细胞质溶剂
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结合水是组成细胞其他组织的比如氨基酸里的，生成蛋白质就有水了，这种水蒸发不掉
结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一，是吸附和结合在有机固体物质上的水，主要是依靠氢键与蛋白质的极性基（羧基和氨基）相结合形成的水胶体。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
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