Question

质壁分离复原的原理，求详解，最好举出实例。

Answer 1

原理是渗透作用（水通过半透膜由低浓度向高浓度运输的过程）。当使用30%的蔗糖溶液使植物细胞质壁分离以后，如果降低细胞外溶液的浓度（重新滴加清水），那么此时细胞外溶液浓度低于细胞液浓度，细胞就会渗透吸水，原生质层重新恢复到与细胞壁贴近的位置，这就是质壁分离复原。生活中的例子，干瘪的青菜等，撒点清水会重新坚挺。

追问

发生质壁分离复原需要溶质能透过半透膜，为什么？

Answer 2

发生质壁分离是因为存在浓度差，当外界浓度高于细胞内的，细胞就会失水，此时就会发生质壁分离，在加入水的话就会发生复原，因为外界浓度降低了。这个实验也可以用来判断一个细胞是否为活细胞…最典型的例子就是洋葱的表皮细胞，颜色深，易于观察。希望对您有帮助…

追问

发生质壁分离复原需要溶质能透过半透膜，为什么？

Answer 3

当外界溶液浓度>细胞液浓度，就发生质壁分离。
当外界溶液浓度<细胞液浓度，就会质壁复原。
原理：水分子的渗透作用。
因为细胞壁是全透性；细胞膜+液泡膜+二者之间的细胞质=原生质层是半透性（选择透过性）的，水分子可以自由进出。
因此，当外界溶液浓度<细胞液浓度，水分子就会进入液泡，液泡吸水胀大，细胞质壁复原。

实例：可以通过质壁分离实验来检查细胞是否是活的。也可以判断外界溶液浓度与细胞液浓度的相对大小。还可以使干瘪的蔬菜吸水，胀大，变新鲜，不过不好吃。

追问

发生质壁分离复原需要溶质能透过半透膜，为什么？

追答

如果想要在原溶液中完成复原，那么必须溶质要透过半透膜。
因为质壁分离时，外界溶液浓度>细胞液浓度，而复原的条件是外界溶液浓度<细胞液浓度，那么，必须原溶液中的溶质进入半透膜（进入细胞液），使细胞液的浓度升高，外界溶液浓度下降，直至外界溶液浓度<细胞液浓度时，就会复原了。

如果将已经质壁分离的细胞放入清水，则不必有这个条件，因为此时，细胞液一定大于清水的浓度。