Question

被酒泡过的玛卡在拿来吃还有没有营养

Answer 1

有营养，浸入酒里只有小部分，大部分还在，只是吃的时候有酒味。
1、玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
2、玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

Answer 2

被酒泡过的玛卡还是可以拿来吃的。酒主是常见的亲水性有机溶剂，能溶解大部分成分。但有成分如蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等不能被乙醇溶解。所以玛卡被酒泡过后，还有蛋白质，多糖等成分余留，因此还可以拿来吃的。

Answer 3

有营养，浸入酒里只有小部分，大部分还在，只是吃的时候有酒味

Answer 4

没营养了，也吃不成了，都是酒味了

Answer 5

营养还是有!但是更多的在酒里面！