为什么每次做蛋挞时蛋挞皮都糊了可蛋挞液还没熟
13个回答
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蛋挞皮过薄儿
蛋挞内蛋奶混合物过多
烤箱不好，有的烤箱确实会导致受热不均匀
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你的蛋挞皮是自己做的还是买做好的？做好的是生的吗？
你烤箱的设置是有上下火温度设置的吗？上下火的温度的设的一样的吗？
我是买的做好的皮然后是生的那种，蛋挞液买过一次不好吃，自己做的，蛋挞皮拿出来解冻后放入蛋挞液，烤箱预热180度，5分钟后放入蛋挞在中层烤25分钟左右，你注意看上色，个人喜欢焦点的话就久一点，20分钟左右你就在这上看下，我的烤箱是30L的比较大，小个的烤箱有可能温度会偏大，200度也可以不过太焦了……
你烤箱的设置是有上下火温度设置的吗？上下火的温度的设的一样的吗？
我是买的做好的皮然后是生的那种，蛋挞液买过一次不好吃，自己做的，蛋挞皮拿出来解冻后放入蛋挞液，烤箱预热180度，5分钟后放入蛋挞在中层烤25分钟左右，你注意看上色，个人喜欢焦点的话就久一点，20分钟左右你就在这上看下，我的烤箱是30L的比较大，小个的烤箱有可能温度会偏大，200度也可以不过太焦了……
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蛋挞液配方不对或者蛋挞液倒的太少
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温度太高了吧
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