鱼胶怎么吃最好?
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怎么吃最好?
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鱼胶一年四季都可以吃,以前都说秋冬进补吃最好,因为鱼胶可以增强抵抗力,免疫力,可减少感冒等的发生。
花胶鸡汤
材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。
做法:
1. 花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
2. 所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
3. 大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
花胶鸡汤
材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。
做法:
1. 花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
2. 所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
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鱼胶最好的吃法是清炖,当然,如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥哦,但是鱼胶毕竟是一种海鲜产品,有一种鱼的腥味)可以添加一些辅料(例如鸡肉,鸭肉,瘦肉)一起下去炖的,炖好的汤汁会有肉类的鲜美味道的,吃鱼胶最好的时间段是晚上睡觉之前和早上吃早餐之前,要空腹吃,这样的吸收效果是最好的哦。当然了,这不是固定的规律,根据个人需要还是可以调整的。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,像福临门、北京同仁堂。福临门鱼胶的价格比较实惠。
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