冒菜和麻辣烫有什么区别？
麻辣烫和冒菜有什么区别？
1、成品形式不同
冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。
2、制作方式不同
麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用。
3、口味不同
麻辣烫一般是以麻辣味为主，而冒菜的味型则非常丰富。除麻辣味以外，还有泡椒味、三鲜味、咸鲜味、海鲜味等等。从出品看，除碗装外，还有钵装、盆装、盒装。
冒菜和麻辣烫是一样的吗？很多人都觉得冒菜和麻辣烫是一样的，其实冒菜和麻辣烫是不同的，它们为和不同，有怎么去辨别呀？
冒菜和麻辣烫是同宗同族的，都是根据火锅衍生出来的一种。
“冒菜的‘冒’字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜”。
冒菜：自己选好自己要吃的菜品，别人帮你煮好，是所以的才一起煮熟后在端上来我们吃的。吃冒菜都是配有米饭，冒菜的汤一般就很少，而且冒菜是可以自己一个人吃的，也可以和朋友们一起吃的。
麻辣烫里的“烫”也是动词，其实这两个品种在本质上都是相同的。
麻辣烫：相同的是，都是自己选择好要吃的菜品，别人帮你煮好，不同的地方就是麻辣烫选的时候很多菜品是有签签，做好之后没签签了。但是麻辣烫就像我们平时吃的小吃一样，都是不配饭的，它的汤一般都比较多的。麻辣烫一般都是一个人一份的。
我们去吃冒菜，冒菜是分荤素两种价格的，我们选菜品是，也需要分荤素的，选好后，也是分荤素价格不同的来称重的。而麻辣烫就是分多少钱一串的。吃多少自己选择，老板收钱都是数签签数量来算价格的。
我们不过不去细细分析冒菜和麻辣烫，可以说他们真的很想，所以很多人都傻傻的分不清。其实我们也没有必要分得那么清楚，就像对于吃货来说，只要好吃，味道只自己喜爱的就好。
区别：
1、起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食；
2、成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香；
3、消费水准不一样。冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵；
4、吃法不同。麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；
5、售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅，按串结算的。冒菜是速食品，属于快餐，由顾客选好菜品交给老板一起煮，煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。
5、制作形式不一样。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用。
扩展资料：
冒菜的“冒”字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜的汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不败胃。
麻辣烫是一锅一煮的形式，麻辣烫的汤反复利用，相信没人敢喝，汤不知道煮沸过多少次了，用的油也不敢恭维。而冒菜则干净卫生的多，锅底是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜，锅底更健康营养。
参考资料：百度百科-冒菜
作为一个标准的吃货我必须很严肃的告诉你，冒菜和麻辣烫绝对不是一种东西，虽然两者之间很相似，但是味道和说法真的是差的很远。如果你平时把这两种食物混为一谈，那绝对是对于美食的极其不尊重。冒菜和麻辣烫都是来自于四川人们对于美食的一个总结结晶，麻辣烫其实就是在火锅的基础之上进行的改造，可以看做是快餐式的火锅。而冒菜它的本质就是火锅，有一句话说的特别好“冒菜就是可以一个人吃的火锅”。
冒菜其实最开始是起源于四川的卤味儿，后来因为四川人们普遍比较爱舒适，卤味儿的做法太过复杂满足不了他们的要求，所以便把材料进行加工通过特制的调料进行汤煮，然后进行食用。冒菜的吃法其实很多，不仅可以带着汤食用也可以干吃，加上蘸料放入口中，那感觉别提多爽了，如果喜欢吃辣的话，一定要试试这种吃饭，再配上四川地道的辣椒油，绝对是回味无穷。
再说麻辣烫，其实麻辣烫也是起源于四川。四川人们对于简食的研究全国各个城市都比不上，四川人爱吃火锅是大家都知道的事情，但是火锅必须要等到汤沸腾之后才能食用，所以这样的慢节奏肯定是不被接纳的，也就是在这样的情况之下，麻辣烫就诞生了。麻辣烫讲究的就是一个速食，“烫”这个字就能够让食客迅速找回火锅的感觉。
如果说真的感觉不出两者的区别的话，建议各买一份，回家尝一下，会有明显的区别的。本人则比较喜欢冒菜的味道。
