Question

草鱼的做法大全

Answer 1

红烧草鱼
原料：

草鱼、猪里脊、香菇。

调料：

葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

做法：

1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；

2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；

3、锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

Answer 2

草鱼的特色做法

Answer 3

1、鱼肉洗净切片；鱼肉、虾仁加调料拌匀；豆腐洗净抹干水，切大块；油菜心洗净备用，5鸡清汤250克，水500克同煮滚；

2、锅内加入菜心煮片刻至断生，下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。