烤箱里可不可以放不锈钢碗和平时喝水的一次性纸杯?如果用不锈钢碗烤蛋糕蛋糕会不会粘着?
5个回答
推荐于2017-09-27 · 知道合伙人餐饮行家
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烤箱可以用不锈钢碗来烤制蛋糕,但不可以用喝水用的一次性纸杯来烤制蛋糕。
不锈钢碗具有热导性好,且无毒、易清洗的特点。所以,用来制作蛋糕是没有问题的。但要注意使用单层的不锈钢碗,双层的则最好不用,因为双层的不锈钢碗的热传导有问题,在两层不锈钢之间是空气,这会影响蛋糕底部的加热。
喝水用一次性纸杯不能用来制作蛋糕的原因是:(纸杯的一般性原料为:)食品级木浆纸+食品级PE(塑料)薄膜。PE(塑料)薄膜并不耐高温,不能适应蛋糕烤制时的温度要求。建议使用烘焙用的耐高温纸杯比较好。
不锈钢碗具有热导性好,且无毒、易清洗的特点。所以,用来制作蛋糕是没有问题的。但要注意使用单层的不锈钢碗,双层的则最好不用,因为双层的不锈钢碗的热传导有问题,在两层不锈钢之间是空气,这会影响蛋糕底部的加热。
喝水用一次性纸杯不能用来制作蛋糕的原因是:(纸杯的一般性原料为:)食品级木浆纸+食品级PE(塑料)薄膜。PE(塑料)薄膜并不耐高温,不能适应蛋糕烤制时的温度要求。建议使用烘焙用的耐高温纸杯比较好。
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不能。还是用专业的蛋糕纸杯吧,也不贵,一个才1毛钱!COOK100网上就有卖的。顺便于购买几包蛋糕粉,烤肉腌料之类的!
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那么高温度 肯定会发黄啦。而且还要看你烤什么蛋糕了。其实可以在网上买一些一次性的纸杯来做蛋糕,很方便。跟喝水的纸杯还是有区别的。
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可以的
怎么会发黄?
又不是明火烧
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