Question

小弟求科普：工夫红茶分大叶种工夫和小叶种工夫，那祁门红茶属于工夫茶里哪一种呢？它有哪些分类等级啥的

小弟求科普：工夫红茶分大叶种工夫和小叶种工夫，那祁门红茶属于工夫茶里哪一种呢？它有哪些分类等级啥的？

Answer 1

红茶按加工方式分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。功夫红茶内部分类普遍就按产地分类，包括祁红、滇红和川红，题主所说大叶功夫和小叶功夫应该是按原料分类的，这么说来祁红应该算小叶种功夫

Answer 2

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国...

追问

和我问的不一样啊

回答的

Answer 3

祁门红茶属于小叶种红茶。

Answer 4

简单的说工夫茶是一种泡法，而工夫红茶是一种茶。 工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式，其重视茶叶、器具、水、火技艺，技法细腻周密，有条不紊，从容不迫，即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少，泡饮次数多，泡时短，即泡即饮一般泡冲30秒-1分...

追问

擦，答非所问啊