玉米山药排骨汤的做法胡萝卜有什么营养

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江山2011
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山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

主料
排骨1000克 山药600克
莲子200克

辅料

生姜6片 枸杞20克
黄酒1茶匙 白醋1/2茶匙
盐适量
山药莲子排骨汤的做法步骤
1. 排骨放入沸水中焯烫约3分钟,待汤表面出现一层浮沫,也就是排骨里的血水被煮出来了,把排骨捞出洗净,剩水倒掉不用。
2. 山药洗净去皮,切滚刀块儿。
3. 锅中放食材三倍的冷水,大火烧开,放入排骨,莲子莲心不必去,姜和黄酒,烧开后转小火。
4. 放入白醋,让排骨中的钙融入汤汁中,并且能使汤味更加鲜美。
5. 大约20分钟到半小时,山药熟后,放入枸杞、盐,5分钟即可。
匿名用户
2020-04-29
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