Question

鲫鱼汤怎么做

Answer 1

鲫鱼汤的做法：
准备材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量、火麻油适量
步骤：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，淋上两小勺火麻油、撒入小葱末装扮，美味完成。
关于鲫鱼汤：鲫鱼的营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素，而且吃起来既鲜嫩又不肥腻！常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
关于火麻油：产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

Answer 2

鱼汤做法：
1、准备材料：鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。
2、鲫鱼清洗干净，倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片，腌制20~30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再洗一遍。
3、锅中放油，鱼用小火煎2~3分钟至两面焦香。
4、砂锅里烧上水，放入鱼。
5、加入姜丝，不盖锅盖，大火煮20分钟，再中火熬到汤色足够白。
6、加入葱丝、葱花、适量盐和白胡椒粉调味即可。

Answer 3

鲫鱼汤怎么熬好喝？鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄，然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水，打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。

Answer 4

鲫鱼汤怎么做？鲫鱼表面的粘液擦干，打上花刀，留热下鲫鱼，加入葱姜煎蛋白萝卜，出锅后加入胡椒粉，葱花。

Answer 5

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一