海参全家福是什么地方的菜

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冰一说宝2103
2011-08-27 · TA获得超过7.6万个赞
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fuyudao1
2011-08-15 · TA获得超过358个赞
知道答主
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鲁菜
主料:海参(水浸)150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇(鲜)40克,滑子菇50克
  辅料:豌豆20克,白果(干)15克,青蒜15克,
  调料:大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜(白皮)5克

特色
  用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,系鲁菜传统筵席中之大菜,因多种原料聚于一盘,故名全家福。
本回答被提问者采纳
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诚诚海参加工厂
2011-08-14 · TA获得超过1155个赞
知道小有建树答主
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你好朋友!
据我所知在烟台威海胶东半岛这边,尤其是中低档次的婚姻,都有海参全家福这道菜。稍微有点档次的婚姻都是海参盅,就是一人一个海参。
但是究竟海参全家福是不是属于胶东的地方菜,我还不能确定啊,只能给您提供这么点信息,仅供参考!
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健美且昂扬的松柏9273
2011-08-19 · TA获得超过7.4万个赞
知道大有可为答主
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是鲁菜
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渡等庭8408
2012-03-28 · TA获得超过6.5万个赞
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是鲁菜
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