Question

烟台市喜旺食品有限公司的技术工艺

Answer 1

技术创新是推动喜旺发展，提升企业竞争力的重要动力，每年，我们在科研方面投入大量资金,我们已拥有包括脱毛技术、自然解冻技术等十多项发明专利。比如，为提高产品营养，我们采用脂肪萃取工艺，最大化剔取肉中的脂肪，使喜旺食品达到食之不腻的效果；我们的产品采用中草药老汤煨制技术，产品口味独特，富有营养保健作用；我们与中国农业大学、江南大学等高校进行产学研联合，在产品中添加大豆蛋白、蔬菜颗粒、膳食纤维等营养成分，使食品营养更均衡，更有益于人身健康。
在保证产品高品质的同时，喜旺公司运用自己的技术实力，面向市场趋势和消费特点，中西结合，大力开发特色食品，健康食品。在产品的开发研制上，喜旺技术中心与国内外多家科研机构、专业公司合作，建立了信息技术交流与合作，及时了解和掌握先进的生产技术，为企业发展提供了坚实的科技保障。将产品研发的重点放在营养保健上，把传统中医药膳理论与发达国家食品营养科学配方相结合，在产品中加入了大豆蛋白、牛奶、蜂蜜等天然营养品及蔬菜、水果等食用纤维素，使产品的外观、品味及内在质量实现了新的飞跃，在肉食制品加工中，采取了特殊工艺，配以20多种名贵草药，使生产出的产品口味更加纯正，香而不腻，形成了独特的风格。