Question

蛋白质过敏是怎么造成的？

最近免疫力很低，引发湿疹，过敏源是蛋白。不能吃蛋白，牛肉等食物！为什么会对蛋白过敏？我之前经常锻炼、吃蛋白粉、牛肉，是因为吃太多的原因吗？谁能详细解答一下？感激不尽！！？

Answer 1

牛奶过敏是由一种或多种蛋白导致的免疫过敏反应，包括两种过敏免疫机制：一是过敏原特异性IgE介导的过敏反应；二是非IgE介导的过敏反应。其中牛奶食物过敏主要是过敏原特异性IgE介导的过敏反应为主。
　　婴幼儿最常发生牛奶过敏的原因：
　　1.除母乳外，牛奶蛋白是婴儿最早摄入的蛋白，牛奶是3岁以下婴幼儿最常见的食物过敏原。牛奶中主要的过敏原为乳清蛋白和酪蛋白；
　　2.婴幼儿肠道屏障功能不成熟：肠道粘膜是人体最大的免疫器官，正常情况下，肠道免疫系统能正常区别病原体和无害抗原，使新生儿能耐受饮食蛋白和共生菌。
　　牛奶过敏最常见的临床表现：
　　1.皮肤过敏湿疹（占50%-70%）：特应性皮炎（婴儿湿疹），荨麻疹；
　　2.胃肠道过敏（占50%-60%）：一岁内经常呕吐、吐奶、腹泻、便秘、血便、缺铁性贫血；
　　3.呼吸系统过敏：流鼻涕、打喷嚏、慢性咳嗽喘息主要发生在0-12.
　　血清牛奶特异性IgE检测：IgE的特点：IgE是血清浓度最低的免疫球蛋白 ，只有血清中IgG浓度的万分之一。IgE对热不稳定，是半衰期最短一的免疫球蛋白 ，只有2.8天，与细胞表面结合的IgE半衰期稍长，8~14天，IgE由变应原入侵部位（鼻咽、支气管、胃肠道）的黏膜固有层中的浆细胞合成。在各类免疫球蛋白中，IgE是合成率最低、分解率最高的。属于亲细胞抗体，过敏体质者的胎儿脐带血中IgE浓度可能升高，检测脐血中IgE浓度可用于评估胎儿过敏体质的可能性。
　　过敏的小孩肠内缺乏抗过敏的乳酸菌
　　过敏原的种类很多，诸如：尘螨、细菌、花粉、蛋白、牛奶、大豆、小麦、霉菌、肉类......等千奇百怪，许多医学研究指出，有关“免疫耐受IgE分泌过多”所引起的过敏问题，与肠道内的好菌坏菌有着密切的关系。有研究表示：过敏的小孩，肠道里的有益菌如乳酸杆菌属比较少，虽然有数以万计的乳酸菌菌株存在于自然界，但仅有极少数乳酸菌株具有抗过敏的特质，这种对“免疫耐受IgE分泌过多”具有特殊调节功效的菌株是唾液乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌和罗伊氏乳杆菌组合成康敏元益生菌。唾液乳杆菌功效为降低血清IgE抗体，促进干扰素分泌提高Th1型免疫反应应答；而格氏乳杆菌功效则为降低血清IgG，有助于减少过敏反应相关细胞激素IL-5的分泌，可以有效的提升人体的免疫系统，康敏元加强型具有辅助调整过敏体质的能力。
　　康敏元抗过敏益生菌能够很好的调整婴幼儿牛奶蛋白等食物过敏调整过敏体质专利摘要
　　本发明涉及新的乳酸菌菌株，及含一种或多种所述菌株的组合物，其中所述菌株具有现有技术中未知的可用于增进抗过敏的能力，且该组合物为食品或药物组合物形式。还公开了筛选测定乳酸菌菌株的方法，以及通过增进Th1型免疫反应来调控因过敏而反应过度的Th2型免疫反应的方法。益生菌组合物：唾液乳杆菌PM-A0006、格氏乳杆菌PM-A0005、约氏乳杆菌PM-A0009、副干酪乳杆菌PM-A0001和罗伊氏乳杆菌PM-A0059，通过刺激肠道壁上的树突状细胞上的受体并结合，激活和活化细胞内的转译蛋白移至核内而释放大量细胞激素，通过促进白介素质12（IL-12）和干扰素γ的分泌增加，可有效改善过敏症状，调控Th1型免疫反应而抑制免疫球蛋白IgE，改善Th2型免疫反应过度的过敏现象的方法。

Answer 2

• 对于止痒方法上，也可用温水清理完患处以后涂抹愈敏-利肤霜，同时也需要注意一下几个方面：

•   一、不要使用碱性肥皂。有些人误以为碱性的洗涤用品可以为皮肤过敏止痒，事实上，这些洗涤用品只会导致皮肤更加干燥，皲裂、瘙痒更加严重。老年性皮肤瘙痒症用肥皂洗澡可抑制皮脂分泌，使皮肤更干燥，从而加重瘙痒。因此，这类患者可试用含油脂丰富的香皂。 

•  二、不要用热水烫洗患处。为图一时之快而用热水烫洗皮疹，虽然这样能解一时之痒，但过后会加剧让你坐立难安，尤其是急性湿疹等皮炎，热水烫洗能使毛细血管通透性增加，促进过敏物质大量释放，导致渗出和糜烂加重，使病情恶化。所以即使是中药熏洗对于急性湿疹和急性皮炎患者也是不合适的。 

•  三、不要滥用药物。因为滥用、盲目用药，为皮肤过敏止痒，导致皮肤病加重的案例屡见不鲜，比如外用皮质类固醇冶辽手癣，结果导致皮疹范围越来越广泛，面部脂溢性皮炎长期外用激素，引发了顽固难治的激素依赖性皮炎、急性糜烂渗出性湿疹等。对于皮肤过敏怎么止痒，一定不能靠滥用药物解决。 

•  四、不要抓痒太过用力。因为这样会加重皮肤病。一点不抓不太可能，但是如果太过用力，只会越抓越痒，结果更加用力，形成恶性循环。

Answer 3

食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。

出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女的可能导致不孕蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋等等过敏是一种顽症，目前为止还没有完全根治过敏的方法。

Answer 4

4楼，蛋白质想要吸收就必须线分解为氨基酸小分子，吸收后在由氨基酸脱水缩合成所需要的组织蛋白。
:)
蛋白质过敏，不一定要发生在消化道内。
人接触到过敏源时，在过敏原的刺激下，由效应B细胞产生抗体。这个过程在进入消化道之前就可能发生。有些抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些细胞的表面。当相同的过敏原再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使上述细胞释放出组织胺等物质，引起毛细血管扩张、血管壁通透性增强、平滑肌收缩和腺体分泌增多等。上述反应如果发生在皮肤，则出现红肿、荨麻疹等；如果发生在呼吸道，则出现呕吐、腹痛、腹泻等。个别病情严重的，可因支气管痉挛、窒息或过敏性休克而死亡。
：）

Answer 5

你仔细看看必修3的原话：引起过敏反应的抗原物质叫过敏原
但实际上过敏原不一定是抗原
就是说抗原中有一部分是过敏原，但过敏原中又有一部分不是抗原

这是我高中老师和我讲的，打个比方，抗原通常都是蛋白质，但过敏原中有一种灰尘不是蛋白质。。。。
其实我也不太明白