Question

怎么做巧克力蛋糕？

怎么做巧克力蛋糕？

Answer 1

工具/原料
2个 蛋黄

15克 砂糖

10克 粟粉

50克 低粉

1/2小勺 泡打粉

50ml 牛奶

1大勺 橄榄油

50克 黑巧克力

1大勺 可可粉

2个 蛋白

30克 砂糖

几滴 白醋

步骤/方法
将巧克力掰碎放入牛奶中，隔水加热至巧克力融化；
加入15克砂糖搅拌均匀；
分次加入蛋黄搅拌均匀；
加入橄榄油拌匀；
筛入所有粉类拌匀；
蛋白中加几滴白醋，砂糖分三次加入，打发至硬性发泡；
先加入1/3蛋白入蛋黄糊拌匀后，再倒入剩余的蛋白中拌匀；
将拌好的蛋糕糊倒入模具中震荡几下，震出大气泡。
烘培：180度，中下层 ，40-45分钟.

注意事项
1.如果你是用的牛奶巧克力，A中的砂糖量可适当减少，免得太甜。
2.可可粉可以加也可以不加，自己认为加了后蛋糕的味道更好，更浓郁哈。

希望能帮到你.

Answer 2

把巧克力切碎加热淋到海绵蛋糕上就好了，
不过，这样比较费 。巧克力老贵的说、要用很多。 一般去店里买一个就好啦。

Answer 3

多乐环球食玩

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Answer 4

巧克力加鸡蛋，怎样做出一道美味的蛋糕？方法其实不难，你只需要准备好鸡蛋以及巧克力，外加一点牛奶。