Question

有结石能吃豆腐吗？

Answer 1

得肾结石的主要原因，是人体内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高。
当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时，就会形成肾结石。
在大豆中，与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中，这些成分会发生不同的变化。
草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐，尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（比如豆腐干）草酸含量也不高，就算是结石病人也可以吃。
大豆经过浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有的大量的水，又会进一步稀释嘌呤。而富含钙的食物反而是有助于降低结石风险。这可能是因为食物中的钙能与草酸结合，避免过多的草酸进入血液和尿液。
肾结石的病人无需担心吃豆腐会加重病情。需要注意的是，肾结石患者要多喝水，适量摄取蛋肉奶等优质蛋白，少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食品。
至于健康人，就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品会引发肾结石了。

Answer 2

您好，肾结石不能吃豆制品。肾结石不能吃豆制品的，豆制品大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。要注意密切观察的，多喝水，多运动，必要时得考虑作碎石或是手术的。肾结石患者，在饮食上还要注意少吃菠菜、杨梅、番茄、

Answer 3

1、豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。 2、豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康：使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排除体外。 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐而摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 3、引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适肾病症状。 4、导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 5、促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

Answer 4

至于豆制品,肾结石患者最好少吃.原因是大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高.过量摄入易形成草酸钙,磷结晶体,从而加重结石病.《临沂孙大夫结石吃就化看到最近,美国华盛顿大学研究认为,大豆和豆类食物中的草酸盐能同肾中的钙融合,形成结石.研究者还检测了13种以豆类为原料的常见食品（如豆腐,豆干等）,发现每一种食品中的草酸盐含量都相当高。

Answer 5

您好,患有结石疾病是可以食用豆制品的,但是建议最好少食比较好,因为豆制品是比较不易消化的,但是少食就没有什么问题的,结石进行可能早期治疗为好.