腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招
11个回答
展开全部
先用清水把腊肉表面洗干净，然后在干净的锅中加入清水烧开，把腊肉放入锅中，水开后调中火炖40-60分钟左右（视腊肉块的厚薄和大小程度，大块厚块的腊肉炖煮时间要适当加长），用筷子戳腊肉表面，变软后可以关火，倒掉锅中水，再次用清水清洗腊肉，然后就可以开始切块了。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
要吃多少腊肉切多少下来，放水里煮一下就会软些，等它凉一下再切就好切些，不会太硬也不会烫手，煮一下更容易清洗，能去掉一些细菌。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
用温开水泡俩仨小时，腊鱼什么的都可以这么泡，
和尖椒，豆皮搭配炒.
和尖椒，豆皮搭配炒.
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
可以蒸一下。
补充水分，就不硬了。
补充水分，就不硬了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
