Question

洋葱卤牛肉怎么炒好吃

Answer 1

牛肉我们常吃，因其营养丰富，味道鲜美，近些年已经快要超过我们平时生活中吃得最多的猪肉了，特别是今年猪肉吃得少了，牛肉几乎占了餐桌半边天。但牛肉有时处理不好口感会老，俗称“橡皮筋牛肉”。那牛肉怎么炒才好吃呢？

Answer 2

食材
主料
卤牛肉
200g

辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
青椒
适量
豆豉
适量

步骤

1.准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱

2.卤牛肉切大片

3.洋葱切片、青椒去籽切段

4.热油锅爆香豆豉

5.先放入青椒煸炒

6.稍熟，放入洋葱片

7.炒软后加适量食盐

8.加卤牛肉一同煸炒

9.煸炒片刻后，出锅即可
小贴士
较辣得青椒预先去籽，提前在油锅中煸炒，就不会太辣了。