Question

蛋白质对人体的好处？

Answer 1

蛋白质的最小单位是氨基酸，作为机体的第一营养要素便是蛋白质。蛋白质对人体的好处，至少有以下5点
第一点，是构建人体的基石，如果蛋白质不足，会直接影响人体五大脏器和其它脏器在人体青少年期间的生长和以后功能的发挥。而人到中年乃至晚年后，五脏的疾病，很多都和蛋白质不足有关系，导致身体脏器抵抗力下降，像肝病、胃病、肺病乃至癌症等。
第二点，增强免疫力。蛋白质是构成免疫抗体的关键营养素，而免疫抗体是人体重要的免疫物质。蛋白质缺乏，会直接导致人体免疫功能的下降。有研究表明，一周内由低蛋白饮食改为高蛋白饮食，免疫抗体数目会成倍增长。
第三点，合成激素，像女性的雌激素，男性的雄性激素，及肾上腺素等。女性的雌激素是调节女性内分泌的重要激素，如女性的孕、产、经等，都和雌激素有密切关系。而男性如蛋白质不足，会导致体内促发人体细胞活力的肾上腺素等激素合成减少，从而让人体力、精力下降。
第四，增强肝脏的解毒功能。而肝脏解毒的几百种酶，蛋白质是其关键物质，蛋白质不足，直接导致酶的数量及活性降低，这对肝脏伤害也极大
第五。修复功能。我们人体每天都有细胞脱落，或因磨损，如肠胃粘膜、皮肤等，也可因衰老，还可因代谢死亡等，这就是新陈代谢。但旧的死亡就需要新的细胞生成，这就是人体的自我修复功能。而新细胞的生成需要蛋白质来完成，如果蛋白质不足，新的细胞就会因原料不足而无法合成，人体就会加速衰老和得病。像胃粘膜，如果没有充足的蛋白质补充，受损的胃粘膜就会加速脱落，导致各种胃炎及溃疡的发生，及至胃癌。蛋白质不足是萎缩性胃炎的一个重要营养因素。其他也如此。很多老年人术后伤口不易愈合，也是因为老年人蛋白质合成能力差，致使伤口修复功能慢导致的。因此充足的蛋白质可预防疾病，延缓衰老。
因此，蛋白质在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。

Answer 2

蛋白质是一切生命的物质基础，是机体的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸的组成数量和排列方式不同，构成了多达10万种以上蛋白质。它们在结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。
蛋白质的主要动能为：A构成人体组织及细胞主要物质；B维持机体正常的新陈代谢，参与各类物质在体内的输送；C维持体内的体液、渗透压和酸碱平衡；D免疫球蛋白是人体免疫系统的重要组成部分；E是构成人体必需的各种酶和激素的主要原料；F维持神经系统的正常功能；J提供热能。

Answer 3

1.蛋白质是人体的建筑材料
2.蛋白质是营养素的运输团队
3.蛋白质为人体提供能量
4.蛋白质参与生理功能的调节
5.免疫作用
6.修复人体组织

Answer 4

没有蛋白质就没有生命。

Answer 5

了解蛋白质对人体的作用