Question

食品添加剂通用名称是什么？

《食品安全法》第四十二条　预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
.......
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
.......
但是，在GB2760-2011中，并没有通用名称这个概念。那么，食品添加剂通用名称究竟是什么？

Answer 1

直接使用2760上的名称就可以。

追问

问题是食品安全法要求标的是通用名称，按2760上标注会被认为是违法吗？

追答

不会的，2760是国标，并且是刚颁布的食品安全标准，按上面标注没错的

Answer 2

GB2760-2011
国标的名称就是通用名称

Answer 3

有很多种啊，指的应该是这种添加剂的正规名称，不是在某些地区才通用的名称

Answer 4

有很多吧

Answer 5

　　（一）食品添加剂可能具有一种或多种功能，《食品添加剂使用标准》（GB2760）列出了食品添加剂的主要功能，供使用参考。生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中的实际功能在标签上标示功能类别名称。
　　如山梨酸钾可以作为防腐剂、抗氧化剂、稳定剂，在使用功能不同时应分别标注为山梨酸钾（防腐剂）、山梨酸钾（抗氧化剂）、山梨酸钾（稳定剂）。
　　（二）如果《食品添加剂使用标准》（GB2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。以“环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）”为例，“环己基氨基磺酸钠”和“甜蜜素”均为通用名称。
　　（三）“单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根据使用情况标示为“单双甘油脂肪酸酯”或“单双硬脂酸甘油酯”或“单硬脂酸甘油酯”等。
　　（四）根据食物致敏物质标示需要，可以在《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的通用名称前增加来源描述。如“磷脂”可以标示为“大豆磷脂”。
　　（五）根据《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，阿斯巴甜应标示为“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。因为先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，在人体苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症（PKU）。