怎样鉴别葡萄酒的真假
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第一步,看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然?
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
深圳市乐勤贸易有限公司 www.lcwine.cn
· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然?
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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2011-08-19
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目前国内一些知名厂商的葡萄酒都是葡萄汁酿造。
至于市场上20元以下的产品,不用想了,即便是真的你知道制作工艺了肯定也不喝。
记住了,
1 红酒是没有甜酒的,所以你喝到红葡萄酒有甜滋滋的味道,肯定是假的。
2 红酒一定有涩感,红酒里面的单宁有涩感,这些物质来自于葡萄皮籽,也是葡萄酒之所以养生的东西。
3 葡萄酒是有特殊香气的,买一瓶100元左右的进口酒再买一瓶××厂生产的甜甜味的野山葡萄酒,喝之前平静心情让感官释放,闻闻两个气味有什么差别。
4 价格虽不能证明所有品质,但是葡萄酒档次还是依靠这个来拉开的。想用啤酒的钱买葡萄酒喝目前来看是不现实的。
至于市场上20元以下的产品,不用想了,即便是真的你知道制作工艺了肯定也不喝。
记住了,
1 红酒是没有甜酒的,所以你喝到红葡萄酒有甜滋滋的味道,肯定是假的。
2 红酒一定有涩感,红酒里面的单宁有涩感,这些物质来自于葡萄皮籽,也是葡萄酒之所以养生的东西。
3 葡萄酒是有特殊香气的,买一瓶100元左右的进口酒再买一瓶××厂生产的甜甜味的野山葡萄酒,喝之前平静心情让感官释放,闻闻两个气味有什么差别。
4 价格虽不能证明所有品质,但是葡萄酒档次还是依靠这个来拉开的。想用啤酒的钱买葡萄酒喝目前来看是不现实的。
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1、看有没有灌装地:区别原装进口红酒和国内分装酒,首先看标签上有没有灌装地。原装进口红酒有原产地及灌装时间,并没有灌装地。反之,则有。
2、看酒标及检验检疫中文标志:所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是国内分装或走私进口产品;打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。同时,欧洲传统葡萄酒消费国的葡萄酒都是分等级的。比如,法国的法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。酒标上标示为Appellation+产区名Controlee。一般来说,这个标志的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,有变化。如果是国内分装,则没有这些等级标志。
3、查看条形码来辨识:国内分装产品的条形码应是“69”开头;法国原装进口红酒则是“3”开头;开头数字为“00-09”,则代表美国或加拿大进口红酒。
2、看酒标及检验检疫中文标志:所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是国内分装或走私进口产品;打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。同时,欧洲传统葡萄酒消费国的葡萄酒都是分等级的。比如,法国的法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。酒标上标示为Appellation+产区名Controlee。一般来说,这个标志的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,有变化。如果是国内分装,则没有这些等级标志。
3、查看条形码来辨识:国内分装产品的条形码应是“69”开头;法国原装进口红酒则是“3”开头;开头数字为“00-09”,则代表美国或加拿大进口红酒。
参考资料: 百大佳酿
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教你如何辨别真假红葡萄酒
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了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏
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