Question

谁能教教我怎么做炒细面

Answer 1

炒细面

主料：小白菜300g 鸡蛋40g 卷心菜250g 

调料：食盐适量 酱油适量 调和油适量

步骤：

1. 豆芽选用绿豆芽洗好备用，包菜切丝备用。

2. 面条都是有现卖的，可以用肉炒也可以鸡蛋炒

3. 油热后先把鸡蛋下锅炒好，也可以盛出备用。再炒青菜和包菜，炒软后就可以下绿豆芽了。豆芽放进去翻炒几下就可以把细面放进去了。

4. 一起翻炒均匀，先放适量的酱油，可以增加色泽。再放一些盐，盐最好是用水溶解后的盐水，这样就不怕因为没搅匀，这样也不会容易粘锅。

食材：主料 细面条150g 西红柿50g

步骤：

1. 西红柿洗净、切块。

2. 卷心菜洗净、切小块。

3. 青辣椒洗净、切丝。

4. 洋葱洗净、切丝。

5. 油热，倒入葱，爆香，放入西红柿。

6. 将卷心菜、洋葱、青椒放入锅内。

7. 菜变软，倒入煮好的面条，加入盐、五香粉，炒几下。

8. 加入鸡精，炒匀，开吃。